Sain puhelun ystävältäni, joka soitti, että oli käynyt ravintolassa, jossa olen työssä, syömässä. Ruokaa oli pitänyt odottaa 35 minuuttia. Kun aikaa oli kulunut sellaset ½tuntia niin hän oli sanonut tarjoilijalle, että heillä on kiire, että heidän pitäisi olla pian jo muualla. Hän ei kysynyt tilausta tehdessään kauanko aikaa menee eikä kertonut tarjoilijalle kiireestään... He olivat tilanneet vain pääruoat ei alkupaloja. Kun hän oli kertonut aikataulustaan tarjoilijalle, oli ruoat tulleetkin nopeasti pöytään ja ruoka oli hyvää eli asiakas kuitenkin tyytyväinen.
Työpaikkani ei ole pikaruokapaikka, joissa niissäkin menee noin 10-15 minuuttia kun purilaiset / pizzat valmistuvat.
Mikä on siis kohtuullinen odotusaika, sunnuntaina ja a´la carte aikana? Lounasannosten tulee minusta tulla nopeasti, 15 min tai Suomessa ruokatauot ovat vain noin ½ h mittaisia, niin siksi kait täällä suositaankin buffettyylistä ruokaa lounailla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti